Paccheri con spinaci, gamberi e burrata.

I paccheri sono un tipo di pasta di formato grande. Non soddisfano molto l'occhio, ma sono perfetti da abbinare con sughi saporiti. L'abbinamento con spinaci, gamberi e fiocchi di burrata è il giusto compromesso tra delicato e saporito.

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La fibra

La fibra è un componente importante degli alimenti che possiamo trovare in tutti quegli alimenti integrali, come anche nella verdura e nella frutta. Ne esistono due tipi: la fibra solubile e quella insolubile, le quali hanno funzioni differenti. 

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